Nur ein Trend? Brot selber backen ist angesagt wie nie

Magazin Küche & Tisch

Die Küche erfüllt einen fruchtig bis würzigen Duft nach frisch gebackenem Brot und wartet nur darauf verköstigt zu werden. Obwohl das Brotbacken zeitaufwendig ist, wird in der Küche experimentiert, Sauerteig angesetzt und fleißig gebacken. Denn das eigene frische Brot aus dem Ofen zu holen – wie zu Großmutters Zeiten – liegt voll im Trend. Vorbei ist die Zeit der Fließbandbrote! Nun wird zu frischer Hefe gegriffen, Mehl gesiebt und sich in der Küche ausgetobt.