Fleischmesser Damast | KIHITO Küchenmesser | Holz-Leute

KIHITO Fleischmesser VG-10 Damast

  • Japanischer 67 Lagen VG-10 Damast
  • hervorragende Schneideigenschaften
  • sehr lange Schnitthaltigkeit
  • Griff aus Ebenholz
  • gut ausbalancierter Griff
99,90 € 159,00 € (37,17% gespart)
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Damast Fleischmesser zum Tranchieren und Filetieren in Perfektion

Immer das richtige Schneidwerkzeug parat haben, wenn es um das Schneiden von Fisch, Fleisch oder Geflügel geht. Egal ob roh, gekocht oder gebraten das Schneiden, Filetieren oder Tranchieren gelingt perfekt mit dem Kihito Fleischmesser VG-10 Damast.  Die dünn geschliffene Klinge mit der schrägen Spitze ist dafür hervorragend geeignet. Mit diesem Messer  lassen sich kleine wie große Herausforderungen in der Küche gut meistern. Die Kihito Damast Serie überzeugt durch eine hervorragende Verarbeitung mit einer langen Lebensdauer und eleganten Ästhetik.

Der Griff

Das Kihito Fleischmesser mit Damastklinge ist gut ausbalanciert und liegt ausgewogen in der Hand. Besonders handschmeichelnd ist der Griff  in Form eines Oktagons, der für eine angenehme Haptik sorgt. Darüber hinaus überzeugt das Ebenholz mit seiner dunklen Farbgebung durch Langlebigkeit.

Die Klinge

Mit der scharfen rostfreien Damastklinge lassen sich alle Arten von Fleisch gut schneiden. Das präzise und gut ausgeschliffene Fleischmesser bietet eine größtmögliche Schärfe bei langer Schnitthaltigkeit. Dafür verantwortlich ist die Klinge, die aus japanischen VG-10 Damast Stahl besteht, gefertigt aus 67 Lagen.  Der Rücken der Klinge ist gerade geformt und hat eine spitz zulaufende Klingenspitze. Dadurch gelingt das Tranchieren und filetieren besonders gut. Sowohl Schinken wie auch ein weiches Rinderfilet oder Fisch lassen sich damit hervorragend schneiden.
 

Artikelnummer: 206084008
Klingenschliff: Flachschliff
Härtegrad: 60 HRC
Material Griff: Ebenholz
Klingematerial: 67 Lagen rostfreier Damast
Klingenfinish: Hochglanz poliert
Messerart: Fleischmesser
Gesamtlänge cm: 33,5
Griff L x B x H cm: 13 x 2,5 x 2,5
Klingenlänge cm: 16
Klingenhöhe cm: 3,3
Klingenstärke mm: 2
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