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KAI SHUN Premier Tim Mälzer Allzweckmesser Säge 16,5 cm

175,00 €

Aktuell nicht verfügbar

  • 32 Lagen Damast mit VG-MAX Kern
  • Praktische Hammerschlagoberfläche
  • Schneiden von Lebensmitteln mit festerer Außenhaut oder Kruste
  • Griff aus Pakkaholz
  • Mit hochwertiger Holz-Schatulle
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Produktnummer: 206055057

Use at your own risk: Das Premier Tim Mälzer Allzweckmesser Säge

Das Kai Shun Premier Tim Mälzer Allzweckmesser Säge mit einer Klingenlänge von 16,5 cm ist ein vielseitiges und robustes Werkzeug in jeder Küche. Entworfen in Zusammenarbeit mit dem Sternekoch Tim Mälzer, vereint es hohe Funktionalität mit Ästhetik.

Der Kern der Klinge ist aus hochwertigem VG-MAX Stahl gefertigt und mit 32 Lagen rostfreien Damast Stahl ummantelt, was für außergewöhnliche Härte und zugleich enorme Elastizität sorgt. Die Sägezahnung der Klinge ermöglicht müheloses Schneiden von Lebensmitteln mit festerer Außenhaut oder Kruste, wie Brot, Tomaten oder Braten, ohne das zarte Innere zu zerdrücken. Die Hammerschlagoberfläche erleichtert, dank der kleinen entstehenden Luftpolster, das Lösen des Schnittguts von der Klinge. 

Der ergonomisch geformte Griff aus braunem Pakkaholz bietet einen sicheren und bequemen Halt. Durch seine Symmetrie ist er sowohl für Links- als auch für Rechtshänder geeignet. Der durchgehende Erl sorgt für eine gute Balance. Am Griffende wurde Tim Mälzers Bullenkopf graviert, das Markenzeichen des Profi-Kochs.

Das Kai Shun Premier Tim Mälzer Allzweckmesser Säge ist ein verlässlicher Partner, der Präzision und Freude am Kochen bringt. Die Pflege des Messers ist unkompliziert, doch es sollte mit Sorgfalt behandelt werden, um seine Qualität und Schneideleistung langfristig zu bewahren.

Verwendungsmöglichkeiten für das Kai Shun Premier Tim Mälzer Allzweckmesser

Das Kai Shun Premier Tim Mälzer Allzweckmesser Säge 16 cm ist ein vielseitiges Küchenmesser, das sich durch seine Sägezahnung und robuste Verarbeitung für eine Vielzahl von Schneidaufgaben eignet. Die spezielle Klingengestaltung macht es ideal für Lebensmittel, die eine harte Außenseite und ein weiches Inneres haben.

Die Sägezahnung ermöglicht ein sauberes Schneiden von Brotkrusten, ohne das weiche Innere zu zerdrücken. Es ist sowohl für weiches Weißbrot als auch für hartes Vollkornbrot geeignet. Die scharfe Sägezahnung schneidet mühelos durch die feste Haut von Tomaten, ohne das Fruchtfleisch zu zerdrücken, was für saubere, präzise Scheiben oder Würfel sorgt. Ebenso kann das Messer auch zum Zerteilen von knusprig gebratenem Fleisch oder Geflügel verwendet werden.

Artikelnummer : 206055057
Härtegrad: 61 HRC
Klingenhöhe: 3,2 cm
Klingenlänge: 16 cm
Klingenmaterial: VG-MAX
Klingenschliff: Wellenschliff
Klingenstärke: 1,5 mm
Material Griff: Pakkaholz
Messerart: Allzweckmesser, Tomatenmesser
Klingenfinish: Damast, Hammerschlag

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