Springerlemodel 2 Motive

Diese längliche Model dient zum Herstellen von traditionellen Springerle - ein in Süddeutschland, der Schweiz, im Elsass und in Teilen Österreichs beliebtes Festtagsgebäck aus Anis-Eierschaumteig. Bei der manuellen Herstellung wird der Teig mit Holzmodeln aus Birnbaum geprägt. Die harte, sehr feinporige Holzart bleibt selbst wenn sie feucht wird glatt, so dass auch feine Ziselierungen der eingeschnitzten Motive auf den Plätzchen schön sichtbar werden. Diese aus heimischem Birnbaumholz gefertigte Model zeigt 2 Motive, Tannenzweiglein mit 2 Glocken und ein Zweiglein mit Kerze und kommt bei der Weihnachtsbäckerei ebenso wie bei Feierlichkeiten unter dem Jahr zum Einsatz.