Es ist wieder Spargelzeit! Spargel schälen und zubereiten.

Das knackige grüne oder weiße Gemüse hat im Frühling Hochsaison. Aus dem kalorienarmen Spargel lassen sich herrliche Gerichte zaubern, die ohne Reue gegessen werden können. Doch das beliebte Frühlingsgemüse kann noch viel mehr als nur gut schmecken, denn der Spargel ist auch eine Heilpflanze mit entwässernder Wirkung.