Spekulatiusmodel 3 Motive

Dieser Spekulatiusmodel zeigt 3 Motive - Vogel, Fisch und Schwan - und kommt nicht nur in der Weihnachtsbäckerei groß raus. Spekulatius sind je nach Gewürzmischung und Zubereitung auch über das ganze Jahr ein leckerer Keks. So gibt es in den Niederlanden und Belgien das beliebte Gebäck als Butterspekulatius oder Mandelspekulatius über das ganze Jahr über. Der Spekulatiusmodel ist aus Birnbaumholz gefertigt, welches aus heimischem Bestand stammt. Mit einem Backmodel aus Holz lässt sich der Spekulatiusteig ganz einfach prägen und verzaubert mit filigranen Mustern Groß und Klein. Auch wenn der Spekulatiusmodel mal feucht wird, gelingt das Plätzchenbacken. Denn Birnbaumholz ist sehr glatt und daher besonders für feingliedrige Schnitzarbeiten hervorragend geeignet.

Rezept für Spekulatius