KAI Shun Kochmesser 20 cm | Holz-Leute

KAI Shun Kochmesser 20 cm

  • Japanischer 33 Lagen VG-MAX Damast
  • hervorragende Schneideigenschaften
  • sehr lange Schnitthaltigkeit
  • Eleganter Griff aus Pakkaholz
  • Hergestellt in Japan
199,00 €

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Vielseitiges Küchenwerkzeug: das Kai Shun Kochmesser 20 cm

Stets griffbereit sollte sich ein Messer befinden, dass ein echtes Allround-Genie ist. Und genau das ist das Kai Shun Kochmesser mit einer Klingenlänge von 20 cm. Zum Schneiden von Fleisch, Fisch, Gemüse und Kräuter ist man mit diesem Kochmesser bestens beraten. Mit der Messerspitze lassen sich präzise Schnitte setzen, während mit dem breiteren Ende auch schwere Schneidaufgaben erledigt werden können. Das Kai Shun Kochmesser zeichnet sich durch eine extreme Schärfe, sodass selbst schwieriges Schnittgut zubereitet werden kann. Außerdem erlaubt es ein ermüdungsfreies Arbeiten, da das Kochmesser mit seinem ausgewogenen Gewicht gut ausbalanciert in der Hand liegt. Für die besondere Haptik ist der Griff aus polliertem Pakkaholz verantwortlich, der für noch mehr Robustheit mit Harzen veredelt wurde. Die rostfreie Klinge aus 32 Lagen Damaszenter Verbundstahl überzeugt jeden: sie ist korrosionsbeständig, extrem hart und dauerhaft scharf.

Kai Shun Kochmesser 20 cm – Pflege

Damit die Schärfe des Kochmessers lange erhalten bleibt, ist darauf zu achten, das Messer stets direkt nach Gebrauch mit lauwarmem Wasser abzuspülen und gut zu trocknen. Nach Bedarf kann der Griff mit einem neutralen Speiseöl gepflegt werden. Das Messer gehört nicht in die Spülmaschine, dies würde die Langlebigkeit verkürzen, die Schärfe beeinträchtigen und den Holzgriff beschädigen.
Artikelnummer: 206055014
Klingenschliff: Flachschliff
Härtegrad: 61 HRC
Klingenfinish: satiniert
Material Griff: Pakkaholz
Klingenhöhe cm: 4,6
Klingematerial: rostfreier VG MAX Damast
Messerart: Kochmesser
Gesamtlänge cm: 34
Griff L x B x H cm: 12,2 x 2 x 2,2
Klingenlänge cm: 20
Klingenhöhe cm: 4,6
Klingenstärke mm: 2 mm
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