Schleifen mit einem Schleifstein - zurück zu scharfen Küchenmessern
Das Schleifen von Küchenmessern erfordert viel Übung und eine ruhige Hand. Wir erklären, worauf es ankommt und was es zu beachten gilt.
Darf in keiner Küche fehlen: das Kochmesser
Das vielseitige Küchenmesser ist universell einsetzbar. Egal ob Fisch, Fleisch, Gemüse oder Kräuter – das Kochmesser darf nicht fehlen.
Das Gemüsemesser: Kurz, handlich, universell
Das Gemüsemesser ist eine Bereicherung für jede Küche. Lesen sie hier über Eigenschaften, Vorzüge und Schneidetechniken des kleinen Küchenmessers.
Unverzichtbar, wenn es um Brot und Brötchen geht: das Brotmesser
Das Brotmesser ist ein unverzichtbares Küchenmesser, mit dem sich nicht nur die knusprige Krume von Brot und Brötchen schneiden lässt.
Buttermesser - ein Streichmesser für jede Gelegenheit
… werden gern zum Aperitif gereicht. Ein Buttermesser gehört da ebenso dazu. Alles, was Sie über das Streichmesser wissen müssen.
Santokumesser - das traditionell japanische Küchenmesser
Die japanische Messerart überzeugt auch hierzulande mit Langlebigkeit, extremer Schärfer und einfacher Handhabung. Alles über Santokumesser hier lesen.
Steakmesser – worauf es beim Kauf ankommt
Klinge, Schärfe, lange Schnitthaltigkeit und das Material des Griffes – Kriterien, welche ein gutes Steakmesser ausmachen. Jetzt informieren.
Griffmaterialien für Laguiole Taschenmesser
Sie sind einzigartig und vielfältig: die unterschiedlichsten Griffmaterialien für Laguiole Taschenmesser. Edle Hölzer, Horn und Seltenes.
Laguiole Taschenmesser: Die handgeschmiedete Klinge
Bei einem Taschenmesser kommt es auf eine gute Klinge an. Hier erfahren Sie alles über Klingenstahl, Form und Beschaffenheit.
